Coupe de bulles

L'Insoumise Brut - Wallonie

12,00 €

Pastis Henri Bardouin

composé de plus de 65 plantes et épices, puissant, aromatique / carafe d'eau

7,00 €

Lillet Spritz

12,00 €

Lillet rosé Fjora

12 €

Lillet rosé / Tonic

12,00 €

Negroni 

Gin, Vermouth rouge, Campari

12,00 €

Aperol Spritz

12,00 €

Hugo Spritz

12,00 €

Campari Spritz

12,00 €

Basil smash 

Gin, citron, basilic, sucre de canne

14,00 €

Moscow mule 

Vodka, citron vert, ginger beer

12,00 €

Ginmay / Tonic

Inspiré du terroir de Chimay. Coriandre, thym, abricot et prunelles. BIO

14.50 €

Gin de Nalinnes / Tonic

Gin - Tonic

14.50 €

Gin Hendricks / Tonic

Gin - Tonic

15,00 €

Spritz Arancia N.A

8,00 €

Basil smash N.A.

8,00 €

Gin NA

10,00 €

Biere NA

Cristal

4,50 €

Olives Bella Di Cergignola

Grosses olives vertes originaires des Pouilles

5,00 €

Huitres creuses (6pces)

Vinaigrette vin rouge et échalotes

18,00 €

Nectarines/ haricots verts/ edamames/ crème de ricotta au citron vert / aneth / Noix de cajoux

16,00 €

Croquettes de crevettes

(2 pièces)

19,00 €

Croquettes de fromages

2 pièces

17,00 €

Filets de sardine

pan con salsa tomate

13,00 €

Carpaccio de melon, fraises feta

Melon / fraise / fêta / menthe fraîche / amandes effilées grillées

16,00 €

Rosbeef / sauce tartare

Rosbeef Angus beef tranché finement / sauce tartare maison / câprons/ estragon

20,00 €

Planche de charcuteries du moment

20,00 €

Polpettes

Polpettes / sauce yaourt menthe fraiche et citron vert / taboulé aux herbes fraiches / tomates / poivrons / grenade

20,00 €

Carpaccio de tomates et crevettes grises

23,00 €

Americain

Frites, salade

22,00 €

Boulettes sauce tomate

Frites

22,00 €

Courgettes grillées

Courgettes grillées/ bresaola / burrata / pistaches / bresaola/ Basilic

21 €

Poêlée de légumes du moment

Légumes du moment - herbes fraîches

10.00 €

Portion de frites

Mayonnaise maison

4,50 €

Carpaccio d’ananas

11,00 €

Tiramisu

Speculoos et caramel au beurre salé.

9,00 €

Expresso Martini

Double expresso/ liqueur de café/vodka

12,00 €

Vin de dessert - Royal Tokaï

Vin liquoreux. Notes de fruits confits, miel, fleurs blanches et agrumes.

9,00 €

Fraise Melba

Fraises fraiches - glace vanille - crème chantilly - coulis

10,00 €

Lune à Boire blanc Kreydenweiss 2023 – Assemblage (Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer) :

Léger et frais, aux notes florales et fruitées.

39,00 €

Domaine Bott-Geyl Pinot Gris 2020 – Pinot Gris :

Ample et expressif, avec des arômes de fruits mûrs, miel et épices douces.

41,00 €

Kritt, Marc Kreydenweiss

Blanc juteux et salin, très net, sur le fruit frais et la fleur. Bouche dense mais digeste, finale minérale

42,00 €

Dom. L. Crochet Sancerre Les Calcaires 2022 – Sauvignon blanc :

Précis et minéral, arômes de citron et pierre à fusil.

53,00 €

Antoine de la Farge L’Enfant Rebelle 2024 blanc – Sauvignon blanc :

Vif et aromatique, marqué par les agrumes, belle tension.

35,00 €

Dom. Vigneau Chevreau Vouvray Silex 2023 – Chenin blanc :

Tendre et aromatique, touche minérale et notes de pomme et coing.

41,00 €

Dom. de Ladoucette Pouilly-Fumé 2023 – Sauvignon blanc :

Sec et élégant, aux notes de buis, agrumes et minéralité fumée.

53,00 €

Dom. Chatelain Pouilly-Fumé Saint Laurent 2023 – Sauvignon blanc :

Vif et expressif, marqué par les agrumes et une belle fraîcheur minérale.?

44,00 €

100% chenin, Couly Dutheil

chenin gourmand aux arômes de fruits blancs mûrs et de miel léger, avec une belle rondeur en bouche. Un vin généreux et équilibré.

38,00 €

Piak - Domain Bobinet. Cabernet Franc

Arôme de fruits rouges vifs, note citronnée et nuances salines. Frais, juteux et rond. Blanc de noir.

38,00 €

La bohème

Melon de Bourgogne. Salin et minéral

42,00 €

Saint-Véran Les Préludes 2024 – Chardonnay :

Frais et floral, touches d’agrumes et de fruits à chair blanche.

40,00 €

Nuiton-Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023 – Chardonnay :

Rond et équilibré, sur la poire, les fleurs blanches et une touche beurrée.

42,00 €

Mâcon-Villages Les Sentinelles 2021 – Chardonnay :

Souple et fruité, notes de pomme, de poire et finale légère.

37,00 €

Pouilly-Fuissé Les Préludes – Chardonnay :

Riche et élégant, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs et une belle minéralité.

46,00 €

Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2022 – Chardonnay :

Ample et structuré, notes de fleurs blanches et minéralité saline.

59,00 €

Chablis Premier Cru

Précis et tendu, notes de citron et pierre à fusil. Bouche minérale, fraîche et crâiyeuse, finale droite et élégante.

67,00 €

George Descombes Beaujolais Blanc 2022 :

Chardonnay naturel et vif, élevé en barrique, aux notes de fruits blancs et belle minéralité

46,00 €

Alien -Domaine Saint-Cyr

Vigne centenaires d’aligné, gras, profond, concentré

70,00 €

Domaine Grand En Guille Bouton 2022 Arbois - Savagnin :

Pureté et élégance, charnu aux accents de châtaigne et amande fraîche, note finale délicatement saline

59,00 €

La pente

Jacquard frais et vif

45,00 €

Domaine de l’Hortus Loup y-es-tu blanc 2024 – Chardonnay & Viognier :

Rond et aromatique, belle ampleur.

33,00 €

Les Cassagnes Côtes du Rhône de Château La Nerthe :

Puissant et soyeux avec une acidité fruitée équilibrée et vivante

44,00 €

Château Grand Boise Auro 2024 blanc - blanc de noirs issu du cépage grenache.

Anticonformiste, gourmand, à l’attaque fruitée, note finale saline.

39,00 €

Les figuieres Chardonnay

frais, souple, arômes de fruits blancs et d’agrumes. Léger et équilibré, il offre une belle rondeur en bouche.

32,00 €

Vin de Liège Les Éolides : Johanniter, Muscaris, Souvignier gris et Solaris :

Sec, frais et aromatique, robe jaune citron, au nez de fleurs blanches et d'agrumes, avec une bouche souple, ronde et vivace.

35,00 €

Vin de Liège Notes Blanches 2023 – Johanniter, Solaris, Muscaris :

Aromatique et floral, mêlant agrumes, fleurs et fruits exotiques.

37,00 €

Forlong Blanco 2024 – Palomino Fino & Pedro Ximénez :

blanc sec vif, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.

40,00 €

Dom. Karsten Peter Ancestral Riesling – Riesling :

Vif et minéral, marqué par le citron et une belle tension.

41,00 €

Domaine Karsten Peter Ancestral Weiss : Riesling, Pinot Blanc :

Agrumes, fleurs blanches, minéralité fine, fraîcheur vive, finale élégante.

41,00 €

Royal Tokaji Furmint 2021 – Furmint :

Sec, vif et minéral, aux notes d’agrumes et de pomme verte.

35,00 €

Château Grand Boise Auro 2024 blanc - blanc de noirs issu du cépage grenache.

Anticonformiste, gourmand, à l’attaque fruitée, note finale saline.

82,00 €

Mâcon-village Les préludes 2022 Bourgogne – Chardonnay :

Note florale et fruitées, frais et équilibré.

77,00 €

Vignerons St Tropez - Gourmandise Rosé 2024 - Syrah, Grenache, Rolle :

Fraise, framboise, fleurs, fraîcheur vive, finale légère.

32,00 €

Château de Pampelonne Rosé 2024 - Grenache, Cinsault, Syrah :

Fruits rouges, agrumes, floral, finale fraîche et élégante.

41,00 €

Dom. Couly-Dutheil Saint-Nicolas de Bourgueil 2024 – Cabernet Franc :

Souple et fruité, aux arômes de framboise et poivron doux.

38,00 €

Antoine de la Farge L’Enfant Rebelle 2024 –Pinot Noir :

robe rouge grenat clair, un nez aux arômes de cerises, de fruits noirs et d'épices fumées, et une bouche fraîche et fruitée

35,00 €

SANCERRE Rouge, Lucien Crochet :

Pinot noir raffiné, marqué par des arômes de fruits rouge et une structure délicates.

53,00 €

Piste rouge - Domaine des côtes rousses

Pinot noir fin, croquant et légèrement épicé en fin de bouche

44,00 €

Dom. Georges Descombes Morgon 2023 – Gamay :

Structuré et fruité, cerise mûre, épices et un côté floral.

44.00 €

Château de Corcelles Fleurie 2023 – Gamay :

Délicat et aromatique, marqué par la violette et les fruits rouges croquants.

40,00 €

Château de Corcelles Brouilly 2024 – Gamay :

Souple et gourmand, sur le fruit noir frais et une touche épicée.

37,00 €

Domaine Briday Juliénas Capitans 2023 – Gamay :

Charpenté, ample et généreux, aux notes de fruits mûrs et d’épices.

36,00 €

Chiroubles vielles vignes - Georges Descombes

Joli nez sur les fruits rouges frais, bouche vive et charnue structurée autour de très fins tanins. Elevage en fûts de chêne sans sulfites ajoutés.

48,00 €

Domaine de l’Hortus Dans la Bergerie 2024 – Syrah, Grenache, Mourvèdre :

Souple et fruité, léger et facile d’accès.

32,00 €

Dom. Bergerie de l'Hortus Pic Saint-Loup 2023 – Syrah, Grenache, Mourvèdre :

Charpenté mais élégant, notes de garrigue et fruits noirs.

42,00 €

Château Raspail Gigondas 2022 – Grenache, Syrah, Mourvèdre :

Puissant, structuré, notes de garrigue et fruits noirs.

42,00 €

Vacqueyras Chemin des Légendes 2022 – Grenache, Syrah, Mourvèdre :

Généreux, ample, belle chaleur méditerranéenne.

46,00 €

Vincent Paris Crozes-Hermitage Sélection 2023 – Syrah :

Expressif, mêlant fruits noirs et notes épicées.

50,00 €

Côte Rôtie Pichon - Promesse

Un nez expressif, arômes de fruits noirs et violette. Notes épicées. Puissant et élégant. Texture veloutée et tanins fondus

85,00 €

Vign. Bryan Deleu Saint-Joseph Exorde 2022 – Syrah :

Floral et poivré.

60,00 €

Château Grand Boise Auro 2024 - Grenache, Cinsault et Syrah.

Uppercut de fruits rouges, fraicheur, rouge de partage!

39,00 €

Château Mourgues du Grès Les Galets rouges 2023 - syrah, grenache, marselan, mourvèdre :

Fruité, harmonieux et équilibré. Arômes de baies sauvages. Tanins fondus, finale minérale.

33,00 €

Un air de Réméjeanne

vin rouge clair et violine, fruité et floral, avec des arômes de framboise et de fraises des bois. En bouche, il est frais, croquant et rond, avec des tanins souples et une élégance délicate.

35,00 €

Les Grimaudes, Jean Kreydenweiss

Rouge gourmand sur le fruit (cerise noire, fruits rouges), avec des tanins charnus et une finale acidulée. Assemblage Grenache–Syrah–Mourvèdre, fait pour être bu “sans prise de tête”

33,00 €

L’accroche coeur

Merlot et Syrah, juteux, frais et suave

35,00 €

Cochon-Domaine de Sulauze

Rouge léger et fruité. Rond et gourmand. Tout est bon dans le cochon

33,00 €

Bordeaux Supérieur Lorettant :

Vin rond et souple aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces

32,00 €

Pessac-Léognan Tour léognan :

Belle expression, alliant fruits noirs, finesseboisée et élégance tanique

47,00 €

Nuiton-Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2021 – Pinot Noir :

Léger et élégant, dominé par les petits fruits rouges et une trame fine.

44,00 €

Domaine Bruno Clair Marsannay Rouge 2022 – Pinot Noir :

Rouge bourguignon raffiné, mêlant cerise, épices douces et finesse de tanins.

71,00 €

Dom. David Duband Gevrey-Chambertin 2021 : Pinot Noir.

Cerise, épices douces, structure élégante, tanins fins, finale persistante.

99,00 €

David Duband Morey-Saint-Denis 2019 : Pinot Noir.

Fruits rouges mûrs, notes terreuses, équilibre soyeux, tanins ronds, finale longue.

99,00 €

Domaine David Duband Nuits-Saint-Georges 2020 : Pinot Noir.

Cerise noire, cacao, épices fines, texture veloutée, finale soutenue.

87,00 €

Domaine Bott-Geyl Pinot Noir 2023 – Pinot Noir :

Gourmand et fruité, cerise et framboise, avec une touche d’élégance.

43,00 €

Brunello di Montalcino – Camigliano (Toscana) - Sangiovese Grosso 100% :

Robe rubis grenat, nez raffiné de fruits noirs, violette, réglisse et cuir ; bouche ample, tanins soyeux, belle acidité, élevage long en fût.

78,00 €

Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva – Masciarelli (Abruzzo) - Montepulciano 100% :

Robe rubis profonde, nez intense de prune, cerise noire, cacao et tabac ; bouche veloutée, acidité équilibrée, élevage en barriques neuves.

55,00 €

Pino nero - Franz Haas :

Élégant aux arômes de fruits rouges et d’épices, avec une belle finesse en bouche.

51,00 €

Forlong Petit 2021 – Petit Verdot :

Concentré, arômes de fruits noirs mûrs et épices.

39,00 €

Baron de Ley Reserva – Rioja :

Note de Vanille, épices et fruits noirs, belle longueur en bouche

38,00 €

Baron de Ley Reserva – Rioja - Espagne :

Note de Vanille, épices et fruits noirs, belle longueur en bouche

82,00 €

Château Grand Boise Auro 2023 - Grenache, Cinsault et Syrah.

Uppercut de fruits rouges, fraicheur, rouge de partage!

82,00 €

Royal Tokaji Late Harvest 2019 : Furmint, Muscat, Hárslevel? –

Miel, abricot, fleurs, équilibre sucré élégant, finale longue.

9,00 €